Vie, 19 Jun 2026 01:47
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Fermentación, sabor y el futuro de los alimentos: hacer que la sostenibilidad sea deliciosa

Fermentación, sabor y el futuro de los alimentos: hacer que la sostenibilidad sea deliciosa




Palabras como “sostenibilidad” y “saludable” no deberían quitarle el placer de comer. Como viene explicando a Noticias ONU el chef de élite Jaume Biarnés, la gastronomía sostenible puede ser deliciosa, apasionante y divertida.



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