Los alimentos insalubres causan aproximadamente 866 millones de enfermedades y 1,5 millones de muertes cada año en todo el mundo, lo que pone de relieve el costo, a menudo pasado por alto, de los alimentos contaminados para la salud, el desarrollo y las economías frágiles, según nuevos datos de la agencia de salud de la ONU.
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