El informe, que se publicará a finales de este mes, revela cómo entre 2020 y 2024, el mundo experimentó un aumento dramático en los precios de los alimentos impulsados por una combinación de inflación Covid-19, la guerra en Ucrania restringe los movimientos de alimentos y productos básicos, y el aumento de las choques climáticos.
«Los episodios descritos en esta publicación mencionan lo que llamamos una tormenta perfecta», dijo Torero Cullen.
Primero, explicó que durante la pandemia Covid-19, los gobiernos lanzaron estímulos fiscales y paquetes de ayuda, que aumentaron la demanda y, por lo tanto, la inflación global.
La invasión a gran escala de Rusia de Ucrania agravó esta crisis. Antes de que comenzara la guerra en 2022, Ucrania fue un exportador clave del trigo, el aceite de girasol y los fertilizantes. La guerra no solo restringió estas exportaciones, sino que interrumpió las rutas comerciales y aumentó los costos de combustible y insumos, lo que amplificó la inflación en todo el mundo.
Además, los choques climáticos cada vez más frecuentes e intensos en las principales regiones productoras, como sequías, inundaciones y ondas de calor, agravaron aún más la inflación alimentaria.
Impactos mundiales
Solo en 2024 los precios regresaron a los niveles previos al coanjado, lo que significa que los hogares lucharon durante varios años para pagar los alimentos, con importantes consecuencias.
A medida que cayeron los salarios reales mientras aumentaban los precios de los alimentos, el poder adquisitivo de los hogares se erosionó. Los hogares respondieron comprando alimentos más baratos y menos nutritivos, reduciendo la frecuencia de las comidas y, a menudo, priorizando las comidas para ciertos miembros de la familia y reduciendo la ingesta de mujeres y niños.
El Sr. Torero Cullen también explicó que un aumento en los precios de los alimentos se correlaciona directamente con un aumento de la inseguridad alimentaria moderada y severa. Los impactos de esto fueron particularmente duros en África y Asia occidental, donde la dependencia de la importación de alimentos y la depreciación monetaria hicieron que los alimentos fueran aún más caros.
Además, a medida que aumentaron los precios de los alimentos, los resultados nutricionales entre los niños menores de cinco años empeoraron. El informe de SOFI ilustró que un aumento del precio de los alimentos del 10 por ciento condujo a un aumento de 2.7 a 6.1 por ciento en el desperdicio moderado a severo, lo que tiene efectos duraderos en el desarrollo infantil y los sistemas de salud pública.
En particular, estos graves impactos fueron desiguales, en su mayoría afectando a los países de bajos ingresos y africanos, muchos de los cuales todavía están viendo figuras que empeoran. Durante el pico de la crisis en enero de 2023, algunos países de bajos ingresos experimentaron una inflación de los precios de los alimentos de hasta un 30 por ciento, en comparación con el 13,6 por ciento a nivel mundial.
Recomendaciones de políticas
El Sr. Torero Cullen terminó su sesión informativa al describir las recetas de políticas detalladas en el informe SOFI.
Primero subrayó el apoyo fiscal dirigido. «Las medidas de protección social son la respuesta más efectiva a los picos de precios de los alimentos», explicó. «Esto protegerá a las poblaciones vulnerables sin crear riesgos fiscales a largo plazo o distorsiones del mercado».
También destacó evitar las interrupciones comerciales, coordinar las políticas monetarias y fiscales, mejorar la transparencia del mercado y la preparación institucional como componentes esenciales para evitar las crisis futuras.
«Este SOFI subraya que la inflación puede socavar el progreso. Subraya nuestras vulnerabilidades, y también provoca la importancia de fortalecer la resiliencia, la inclusión y la transparencia para poder evitar y minimizar el riesgo de estos problemas», concluyó.
